Первая сеть
гастро-барных
пространств

«Кооператив» — это уникальный проект, не имеющий аналогов в России.

Пространство, объединяющее в себе гастрономические и барные проекты, как известных рестораторов, так и гастро-энтузиастов.

Площадка «Кооператива» - это место силы, проект, двигающий локальную гастрономическую и барную культуру вперед!

2
РАЙОНА ГОРОДА

54
ПРОЕКТА

10
БАРОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

43
ГАСТРО-КОНЦЕПЦИИ

9
ЛЕТНИХ
ПРОЕКТОВ

Концепции для истинных гурманов

МУКАТА

Муката – это уникальный азиатский саможар! Кипение пряного бульона с овощами, звуки шипящего мяса на раскалённой сковороде и ароматы, которые не передать словами. Уникальное, потому что в нем сочетается и гриль и суп, но наш одноимённый резидент знает, как удивлять! Раскроем все карты: специальный гриль на газовой горелке, нежнейший премиальное мясо и сплошное удовольствие от того, что приготовил все сам! Идеально подходит для тех, кто настроен провести вечер в компании серьёзного стейка под прохладное пенное.

HOOKAH LAB

Планы на вечер: полный лаундж! На летней террасе Кооператива той самой гармонии от слияния с бесконечной вечностью можно достичь в любой день недели. Паровые коктейли от Hookah Lab и опытные мастера дымного дела подберут для тебя и твоей компании идеальный микс вкуса и крепости. Фруктовые, ягодные, десертные и многие другие вкусы в слиянии друг с другом создают тот самый уникальный – твой, за которым захочется вернуться. И это здорово, ведь впереди у нас еще много теплых вечеров в компании друзей за плотным облаком сладкого дыма.

LE DESSERT

Уютная, с особой атмосферой кондитерская Le Dessert предлагает гостям нежные торты, изготовленные по авторским рецептам шефа Лемешко Натальи . Уютно посидеть на террасе @coop.1center с интригующе хрустящими макарунами и десерты с мягким бисквитом, насладиться приятной музыкой в компании с родными и близкими. Ждем вас на семейные посиделки, деловые ланчи или просто так. Звучит неплохо не так ли?

IT WAS EASY

Что может быть приятнее, чем провести вечер в компании с подружкой, за душевными разговорами, уютными пледами и вкусным ужином? Только вечер в сопровождении бокала любимого коктейля! За барной стойкой IT WAS EASY бармены смешивают фирменные коктейли, твисты на популярные напитки и предлагают гостям нестареющую классику. Грейп Лайт Спритс, Тропическая Маргарита , Негрони , Дайкири, холодное пиво и освежающее игристое. Для любителей покрепче предлагаем ром, текилу и виски. Нет сомнений, что такое дополнение явно украсит любой вечер!

DRAGON TEA

А ВЫ ПРОБОВАЛИ ЖЕМЧУГ НА ВКУС? Мало кто знает, что современный напиток Bubble tea изначально называли «Жемчужным чаем». Столь необычному названию послужили шарики тапиоки, ведь они так похожи на чёрный жемчуг! В Dragon tea вы можете не только окунуться в настоящую атмосферу Азии, но и попробовать напитки приготовленные в лучших традициях:

DREAM & DREAMERS BREAKFAST

Вкусно и полезно? Все в @coop.1center 🙌🏾 Яркие своими сочными красками наступившего лета – хелси-боулы от нашего резидента DREAM & DREAMERS Выбери идеальный завтрак, обед или ужин, который будет не просто полезен и сбалансирован по БЖУ, но и невероятно красив и приятен на вкус! Подойдёт для любых приверженцев грамотного питания – даже для вегетарианцев 👌🏾

CAFE DE NATA

Каждый день мы влюбляем в турецкий кофе на песке десятки человек! Секрет идеальности напитка – медные турки, которые помогают достичь правильного нагрева кофе. Приготовление на песке максимально тонко раскрывает вкус кофейных зёрен: горячий песок нагревает медную турку равномерно, кофе томится и становится насыщенным и плотным. Чувствуете этот аромат? До встречи за чашечкой ароматного напитка на террасе @coop.1center.

HELSY

Меню от Helsy – это золотая середина между вкусным и полезным. Подход достаточно прост: ребята используют правильные продукты, готовят без жирного мяса, масла, майонеза, сахара, усилителей вкуса. С таким меню на каждый день вы сможете забыть о готовке, и всегда быть уверенным, что питаетесь полноценно и правильно. Сделаем здоровое питание вкусным и понятным? Если вы следите за своей фигурой - это то, что вам надо!

PARI

Паровые булочки у моря PARI! ⠀ Пари, ешь и запивай — наш летний девиз! Весь сезон наслаждаемся сочными и яркими начинками в цветных паровых булочках от PARI — вас ждет 7 начинок, начиная с мраморной говядины, заканчивая необычным крабом в сливках! Это то, что захочет попробовать каждый, потому что насладиться ими можно в любом месте, взять с собой перед встречей с друзьями, которых ты угостишь или остаться на террасе @coop.1center, чтобы замедлиться и насытиться свежей теплой булочкой с сочной начинкой!

YAKUDZA

Устраняем ваши проблемы с голодом ежедневно с 10:00 до 23:00! Опасно вкусные и эстетичные роллы, суши, согревающий мисо с морепродуктами, лососем, креветкой, кальмаром, гребешком и мини-осьминогом в сочетании с тамаго и тофу, эби темпура дон и другие блюда японской кухни. Да, ходит «опасный» слушок: не понравятся роллы – отрежут палец. Юмор у ребят острее, чем катана! Кажется, это из-за уверенности в превосходстве своего продукта. Проверим?

Солнечное, аутентичное место из Японии в "Кооперативе"! Тёплое и комфортное, для каждого — большой семьи или уютной компании. Карри с сочной курочкой или нежной креветкой, воздушным омлетом или ломтиками отборной говядины – лишь малая часть вкусовых сочетаний, которые предлагают гостям. Приятный плюс: солнечный карри богат полезными свойствами, которые укрепляют иммунитет и делают кожу здоровой :) Начинаем наше плаванье по самой длинной реке в мире – реке любви к японскому карри.

НИХАО МА

НихаоМа — традиционная китайская кухня, знакомая всем на протяжении ни одного десятка лет! Ароматный го бао жо, пикантный салат харбинский, душистая картошка с баклажанами и многое другое! Помимо привычных и излюбленных блюд ребята предлагают попробовать фирменную яичную лапшу собственного производства! Шпинатная лапша с морепродуктами, лапша с маринованной куриной грудкой и овощами придется по нраву не только взрослым, но и детям! Окунитесь в гастро мир «Поднебесной», вспомните тот самый вкус и те яркие впечатления от китайской кухни!

Ярым фанатам манги и японской кухни понравится – Хаката приглашает поесть рамены и удоны на любой вкус, а темпуру и японскую газировку взять с собой.

НАЛЕПИLLA

От всей нашей щедрой русской души – современная крафтовая пельменная предлагает пельмени и вареники, полностью сделанные вручную! А чтоб не запутаться, где какая начинка, повара придумали различные формы лепки и цвета. Накормят и детей, и мясоедов, и вегетарианцев!

Первый в России настоящий гавайский поукей! Философия корнера – здоровая, красивая, низкокалорийная, высокосбалансированная еда. Познакомившись с гавайской кухней, никто не останется равнодушным.

Meet meat – не nросто бургерная, а настоящий портал в эпоху расцвета классической американской кухни. С первого кусочка гости погружаются в атмосферу эпохи становления Рок-н-роллы, наполняясь атмосферой веселья и радушного американского гостеприимства. Формула счастья проста: роскошное мясо, булочки и хлеб собственного приготовления и только свежие ингредиенты. Уже готовы окунуться во вкус с головой? :)

Жарим японские шашлычки на настоящем якитори гриле. Столица японского стритфуда в @coop.1center

Для вас заготовлены 2 тонны кимчи, 15 блюд, 5 упаковок чистого жгучего перца, горы лапши, литры маринада, отборное мясо, панчаны всех сортов и расцветок и настоящее BBQ! Если вы попробовали корейскую кухню, вам будет трудно остановиться...

Всемирно известный суп Фо уже во Владивостоке! Вьетнамские повара, ингредиенты и напитки прямиком с родины дядюшки Хо Ши Мина. Аппетитные супы, лапша на воке с острым соусом собственного приготовления и сочные смузи. Вьетнам ближе, чем вам кажется!

Первая фритерия во Владивостоке! Корнер предлагает домашний картофель, обжаренный во фритюре, с яркими добавками и соусами. Картошка рулит!

Пинца, приготовленная на воздушном хрустящем тесте и домашняя паста из итальянской муки грубого помола, изготовленная вручную по аутентичным рецептам. Много сортов, миллионы вкусов.

Яркий уголок Таиланда с том ямом, джунглями и друзьями. Том ям во всех его проявлениях: для вегетарианцев, любителей курицы и приверженцев классики. Рыдаю по Таю!

DREAM & DREAMERS

Эстетическое место со вкусом Азии! Нежнейшие заварные и хлопковые чизкейки "как в Японии ", хрустящие яичные тарты "как в Гонконге " и не только ;) "МЕЧТЫ И МЕЧТАТЕЛИ" – пример нового формата кондитерской , которая вдохновляет и включает ваши ощущения. Азиатские десерты, которые точно сделают вашу жизнь слаще. Проверим?

Авторские десерты для вашего доброго утра от одноимённого гастробара для ценителей высокой кухни с особенным отношением к гастрономии.

КРАФТ & БУРГЕР

Название выбрано не случайно, слово «крафт» в переводе с английского означает «ремесло». И это не случайность. Для нас это самое настоящее ремесло. Начиная с 2017 года и по сегодняшний день мы делаем наши бургеры по-настоящему вкусными, каждый день работаем над качеством и поиском новых гастрономических сочетаний и технологий.

Чтобы побывать на Сицилии совершенно не обязательно лететь за тысячи километров, достаточно просто прийти в пиццерию Sicilian в самом центре Владивостока. Собственник прожил на Сицилии более 10 лет привез аутентичные рецептуры и традиции солнечного острова. Принято считать, что первый в мире фастфуд (пер. «быстрая еда», «перекус») – это бургер или же хотдог. Но это далеко не так. Правящий в XIII веке Король Федерико II часто ездил на охоту и всегда брал с собой съестные припасы. Эти «Золотые яблоки» с начинкой и рисом в хрустящей панировке мы знаем как аранчини. Срочно идём пробовать в

Сами варим, сами жарим! Одновременно гриль и кастрюля для супа – слышали о таком? Это Муката (Mookata) – вариация на тему известного и полюбившегося многим азиатского барбекю. В переводе с тайского Moo - свинина, а kata - как раз этот девайс. Самая приятная фишка – своё блюдо вы готовите сами. Согласитесь, приятно ощущать себя прекрасной частью гастрономического удовольствия? Мукату подают уже в собранном виде, с огромным набором овощей, различными видами мяса и морепродуктов – вы точно найдете что-то по вкусу! Добавляйте любые ингредиенты по желанию – морковь, пекинскую капусту, стеклянная

KONAK

KONAK - это пространство для поистине вкусного отдыха. Это островок настоящей Турции, где каждый может отметить для себя любимое блюдо. Здесь для дорогих посетителей повара готовят сочное мясо по традиционным рецептам, ароматную выпечку, аппетитные салаты с фирменными заправками. И, конечно, десерты! Рады приветствовать и устраивать трапезу для всех, кто желает не просто утолить голод, а сделать это по-особенному, чтобы каждый прием пищи превратить в один из приятных моментов. До встречи!

Японская раменная RA поРадует гостей неповторимым вкусом и аутентичной атмосферой улочек Японии! В основу этого проекта легли японские традиции, древнейшие рецепты и глубокая философия рамена. Приходите и оцените размер того самого настоящего уличного рамена, который в сочетании с японским антуражем унесёт вас в страну восходящего солнца с первой ложки! Без лишних слов, сдержанно и по-японски будем пробовать. Рамен в каждый дом!

Помните те самые азиатские напитки с лопающимися или плотными жевательными шариками с натуральным соком или кусочками кокоса? Кусочек Тайваня ждёт вас в новом гастро-пространстве! Здесь вы сможете попробовать тапиоку – жевательные кофейно-карамельные шарики, а также вкуснейший замороженный йогурт в сочетании с различными наполнителями. Осторожно: преступно низкокалорийно. Вызывает легкое привыкание :)

Может, попьем кофе вместе? Кажется, так чаще всего начинаются самые прекрасные отношения. И в гастро-пространстве “Кооператив” есть замечательная кофейная романтика Кофе Флирт! Здесь вы можете попробовать самые соблазнительные пирожные, вкуснейший кофе и даже невероятные авторские напитки с афродизиаком. Интригует, не правда ли? Это точно нужно попробовать!

BULKA

Каждая булочка как произведение искусства. Будьте уверены – любой человек будет счастливее, если в него положить вкусную булочку. Булочная-кофейня, впечатляющая ассортиментом и вкусом каждого изделия. Здесь у каждого есть возможность наслаждаться только качественной выпечкой̆ по реально невысокое цене. Покажем этому миру вкусноту!

CHEESE MARKET

Cheese Market – мастерская самых настоящих чизкейков. Десерты здесь готовят по всем законам, вкусные десерты создаются вручную. В меню – приятное разнообразие: банан в шоколаде, карамельный, классический, малиновый и многие другие вкусы – глаза разбегаются, съесть хочется всё, и отказывать себе в этом нельзя ни в коем случае! Также у ребят есть доставка по городу, а значит, можно заказать десерт в любое время прямо домой или в офис. Не забудьте подготовиться к праздникам и порадовать близких вкуснейшими чизкейками! Корнер Cheese Market располагается на 2 этаже возле эскалатора, и вы легко его

Сладкая история кафе-кондитерской House bakery началась на маленькой домашней кухне, где создательница Светлана начала творить свои первые кондитерские изделия, вкладывая любовь и душу. House Bakery используют только качественные и свежие ингредиенты для создания оригинально оформленных десертов по авторским рецептам. На вкус же выпечка настолько прекрасна, что вам захочется возвращаться сюда снова и снова. В сети кафе «house bakery» вы можете найти десерт на любой вкус и цвет!

Азиатские шашлычки. Уличная еда в Азии стала давно достопримечательностью, которая так и манит миллионы туристов со всех уголков света. Процесс приготовления сродни завораживающему театральному действу, а сошедшие с гриля блюда одним своим видом приводят в восторг даже бывалых гастрономических путешественников. Сегодня эти хиты азиатской кухни готовятся на специальном якитори гриле внутри гастрономического пространства Кооператив 2.0 Окунитесь в воспоминания прекрасных путешествий по Азии, вновь ощутите неповторимые запахи, шум, суету на кухне, есть с пылу с жару под бокал ледяного пива,

THAI FUN – специализированный ресторан быстрой, но безумно вкусной тайской кухни, который переносит наших гостей в маленький тайский ресторан в глубине острова Панган. Центр нашей вселенной – суп Том Ям. Помимо классики здесь можно найти сезонные суп на основе Том Ям, а также интересную выпечку, закуски, тропические айс-шейк коктейли. Ребята делают всё для того, чтобы у каждого жителя появился свой маленький кусочек Тайланда, а любимый вкус помог окунуться в воспоминания, дал возможность расслабиться и отвлечься от рутины и суеты.

Что такое “₩ona”? Это аутентичная корейская кухня в современном прочтении. Здесь мы собрали для вас традиционные и новаторские вкусы со всех уголков Страны утренней свежести. Яркие, бурлящие супы, горячие, шипящие основные блюда, сочное и нежное мясо под корейскими маринадами – всё это подаётся в компании с разнообразными закусками панчан. За процессом приготовления каждого блюда вы можете наблюдать на нашей открытой кухне, где трудятся профессионалы поварского искусства. Приходите и наслаждайтесь чарующим вкусом наших блюд! Совершайте гастрономический телепорт в Корею вместе с «₩ona”!

НАЛЕПИLLА

Куда же без русской кухни! Современная крафтовая пельменная предлагает пельмени и вареники, полностью сделанные вручную! А чтоб не запутаться, где какая начинка, повара придумали различные формы лепки и цвета – в общем, подошли ответственно и от всей нашей щедрой русской души. Накормят и детей, и мясоедов, и вегетарианцев!

YAKUDZA

Кто из нас в детстве не мечтал владеть катаной так же, как сам Хатори Ханзо из «Убить Билла?». Приблизиться к опасному миру Якудза уже не так сложно – просто осмельтесь посетить один из наших одноименных гастрономических проектов. Якудза – это настоящий гэнгста в мире японской кухни. Ребята чтят традиции культур басадзоку, якудза и других незаконных группировок Японии, а еще готовят для вас самые невероятные и просто преступно вкусные роллы. Меню вас точно порадует: от самых изысканных роллов с чёрной икрой летучей рыбы до традиционных японских солений. В YAKUDZA главное – авторство, поэтому

Что выберем для поездки по вьетнамской улочке : велосипед, туктук или желтый скутер? Сегодня никуда ехать не нужно, потому что в нашем пространстве открыт самый аутентичный корнер, посвященный традиционной вьетнамской кухне – «ФО БОМБ». Название,кстати, говорящее – у ребят БОМБИЧЕСКИ вкусно! Фо Бомб транслирует гостеприимство по-вьетнамски и угощает традиционным Фо – супом на основе прозрачного говяжьего бульона с настоящей рисовой лапшой и дополнениями на ваш вкус. По секрету – тут фишка ещё и в размере блюда. Сытно – не то слово. Шеф-повар в Бомбе – прямо из Вьетнама. Ни слова по-русски, да

ATLANT

Мода изменчива, а классика же актуальна всегда! Классический бар на территории Кооператив 2.0 готов раскрыть гостям легендарную коктейльную эпоху – первую половину 20го века. Начиная с времен эпатажа «Гэтсби» и заканчивая сдержанным «Бондом», весь этот культурный пласт держит на своих плечах бар ATLANT. Чарующие коктейли соседствуют с благородными винами, а те – с крепкими напитками Британских островов, их колоний и всего западного мира. Мифические истории создания мировых напитков, профессиональные бармены и приятные вечера ждут Вас за барной стойкой ATLANT’а.

10 БАРНЫХ КОНЦЕПЦИЙ

Приятные настойки, авторские коктейли, крафтовое пиво, для тех, кто не боится экспериментировать,
а также чистые напитки и пузырящийся просекко для любителей классики.

Идеи

Предложения?

Стать партнером

Мы всегда открыты для новых идей и людей, хотите стать частью «Кооператива», смело заполняйте форму или свяжитесь с нами любым удобным вам способом.

Контакты

Кооператив Центр г.Владивосток, Фонтанная, 2а

Кооператив 2.0 на Постышева г.Владивосток, проспект 100-летия Владивостока, 68

Телефон +7 (423) 200-87-87 / Центр

Телефон +7 (984) 142-25-25 / Постышева

E-mail info@coopgastrobar.ru

Режим работы, Центр Барный этаж: ПН-ЧТ: 18:00 - 01:00 ПТ-СБ: 17:00 - 05:00 ВС 18:00 - 01:00 Гастрономический этаж и терасса: ПН-ЧТ: 10:00 - 00:00 ПТ-СБ: 10:00 - 01:00 ВС 10:00 - 00:00

Режим работы, Постышева ЕЖЕДНЕВНО: 10:00 - 23:00